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散人自介:伟大天朝一顶级倒霉蛋,能力不多,不过还看不起很多庙堂上的菩萨,本事有一点,但是穷得没有隔月粮,聊交天下博友,弥补缺钱少物之空虚。

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不是说保护野生动物吗,怎么又煽动人们去抓野蛇吃呢?  

2014-11-15 17:10:40|  分类: 图片日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在这个世界上,我最怕两样东西,蛇和鬼。都说鬼是不存在的,但是蛇是真实存在的啊,每次想起蛇那个样子整个人都不好了,但是我又爱死蛇肉那个味道了,我到底是有好人格分裂啊
今年夏天最热的时候,我有一段时间没有上班,刚好我家那些在上学的侄儿都放暑假,于是约我回重庆到乡下去野炊,我想到平时在成都也真是受够了各种灰尘和汽车尾气了,想起乡下沁人心脾的空气和泥土的芳香,想想都要醉了,于是满口答应,第二天就买了动车票回重庆了。小伙子们信誓旦旦的给我说一定会抓一条蛇出来,我们在山坡坡上煮蛇肉吃,以前吃过一次蛇肉,那个滋味久久不能忘,我只能说是我吃过的肉肉里面最鲜美最好吃的,哈哈哈,我到底是有生猛,但是我很怕活的蛇,看到图片的蛇鸡皮疙瘩都要起来,所以当我的侄儿们真的把蛇抓到拿到我面前的时候,我真的吓得惊抓抓的叫唤,尖叫声响彻了整个山谷,但是他们把蛇的脑壳宰了皮子也剥完了的时候,我顿时一点都不怕,只想快点把它煮了快点到我碗里来。
先上一张我们野炊环境的图片,我们重庆那边都是有山有水,所以空气质量真的不摆了,随便找个地方都是巴适得板了的,我只能说他们真的说到做到,说要抓蛇,真的就抓到了一根菜花蛇,因为是八月份最热的时候,所以在山里真的是抓得到蛇的,我只能说小伙子们真的太赞
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小伙子们说嬢嬢(其中有侄儿年龄比我还大,只是我辈分比较大,是我们这辈里面所有的兄弟姐妹里面最小的一个,所以我有好多侄儿侄女)我们不能只煮蛇肉撒,我们再煮点竹筒饭和洋芋嘛,我说那当然好哦,所以我们弄了点糯米,到竹林里面砍了最新鲜的竹子,装了点竹筒饭
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事先抓到的蛇,拿到目的地,我吓得惊叫唤的过程就不描述了,杀蛇是最大的侄儿杀的,我虚起眼睛看到他是一刀把蛇脑壳宰了,然后把肚子破开,把蛇皮撕了,所有的野生蛇都是有寄生虫的,特别是蛇皮底下的组织,所以蛇皮我们是丢了的,但是蛇肉我们炖了几个小时,寄生虫都被杀死了,所以还是放心大胆的吃,不怕。哎呀为了发这个生猛的重口味帖,翻出这些照片真的是不忍直视
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侄儿帮我把蛇肉切成小坨放锅里,准备工作都是小伙子们帮我做的,因为我真的不敢去碰那个东西,全身都要麻,脚趾拇都抓紧了,但是又想吃,哎,吃货的世界真的是伤不起,蛇肉有腥味,所以需要大量的生姜和大蒜还有花椒去味
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蛇肉收拾好了,生火(这个有野炊经验的人应该都会吧,只要是天气干燥,都很容易就把火生起来的),野炊不像在家里做饭,所以条件还是很有限的,餐具就不可能那么讲究了哈,有容器都不错了,我们当时碗和筷子都没得,筷子都是用竹子削成签签的,不过野炊最重要的是那种感觉,这些细节真的不太重要,不过不怕麻烦把需要的东西带齐也可以,不过我这个人比较随意
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煮点小土豆
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在野外把火烧得旺旺的感觉真的很有感觉,竹筒饭先是在锅里面煮了的,但是我们觉得吃起不够香,又放在火里烧了一下,很好吃,找张叶子把竹筒里面的饭弄出来包好,还可以当粽子吃,煮好的洋芋(我们那个地方不是说土豆,都是说洋芋,不要嫌弃我土哈)放在火里面烧一会再吃香惨了
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啰嗦了那么多,终于开始进入正题开始炒蛇肉了,锅里多放一点菜籽油,火先烧得旺旺的,必须用大火煸炒,把蛇肉里面的水分炒出来,才会香
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蛇肉的水分炒得差不多了,下生姜片、蒜片和花椒颗颗,多一点,蛇肉比较有味道
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炒一会盛出来(没照)锅里重新下油,放一包火锅底料,野炊不可能带一大推调料,所以一包火锅底料是很好的选择,味道又丰富,又方便携带,并且做出来又好吃
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整个过程都有人在照,都觉得稀奇嘛,嘿嘿
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重新把蛇肉倒进去,一起炒,整个过程都要保证火很旺,要专门有人负责烧火才行
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炒一会就加水,接下来就是漫长的等待了,蛇虽然看起不大一根,但是由于是野生的,蛇肉真的很紧实,紧到耙不到,所以要炖很久。。。很久。。。很久。。。我们反正是轮流留人在哪里烧火,其他的人都是跑来跑去到处耍的。。。
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终于。。。终于过了很久,蛇肉耙了,倒出来,我不好形容到底是有好好吃得,我只能说我觉得很好吃,因为我相信有很多人还是不敢吃这个东西的,所以我就不好形容太多,反正我觉得比我吃过的其他所以的肉肉都好吃,我只能一根蛇我们这么几个人吃太少太少了,整个过程都是在抢,完全意犹未尽。我们那里还有一种做法就是把蛇肉和土鸡一起炖清淡,名字叫“龙凤汤”,侄儿们说明年我们重新来过,整个“龙凤汤”喝喝,现在想起都清口水滴答的
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还好还好,我们后来把开始煮的土豆都放在汤里煮了,不然真的完全不够我们卡牙缝的啊
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小伙子们合个影,给了我一个难忘的野炊记忆
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野炊完,已是近黄昏,乡下的天空绚丽多彩,那里有一大片湖,是没有经过开发的,是纯天然的,平时没有游客去破坏,所以湖水很干净清透,我们借了湖边渔民的自家打渔小船划了会船,在夕阳下,真的醉了~
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再补发几张乡下的花花草草和小溪小桥,一切的一切在我眼里都是美翻了的,一年又一次这样的体验真的够回味好久的了,那种感觉是著名的旅游景区都体会不到的~

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此帖献给广大坐办公室的亲们,偶尔还是给身体放个假,走出城去乡下呼吸下新鲜空气吧~
还有敬请原谅我这个手机党哈,照片质量只能这样了~
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